烧鸡爪怎么弄好吃，红烧鸡爪的家常做法

今天给各位分享烧鸡爪怎么弄好吃的知识，其中也会对红烧鸡爪的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 红烧鸡爪的家常做法
2. 烧鸡脚的做法，烧鸡脚怎么做好吃，烧鸡脚的家常做法
3. 怎样烧鸡爪好吃又嫩
4. 基围虾烧凤爪的做法

红烧鸡爪的家常做法

用料：鸡爪400克、红烧酱油10克、冰糖20克、盐0.5克

1.起油锅，锅内放冰糖，小火熬到冰糖起泡。

2.把洗干净的鸡爪放入锅内翻炒均匀，直到鸡爪两面裹满糖色。

3.放入红烧酱油炒匀上色，加入蚝油，料酒，水，葱姜蒜，盐。大火煮开后转小火煮半个小时。

4.煮到鸡爪软烂起胶，开大火收汁即可。

烧鸡脚的做法，烧鸡脚怎么做好吃，烧鸡脚的家常做法

用料：鸡爪一斤、油15g、花椒20g、干辣椒10g、姜一碗、生抽40g、老抽20g、冰糖15g、芝麻一把、清水没过鸡爪

做法：

1、在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量，而且味道并没有什么影响。姜切片。

2、鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。

3、锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。

4、加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。

怎样烧鸡爪好吃又嫩

食材：鸡爪400g、火锅底料1小块、姜片、葱段、花椒、干辣椒、蒜子、冰糖7-8粒

做法：

1.鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒焯水后捞出

2.锅里少油先融化火锅底料，再倒入所有香料爆香（除冰糖外），再放入鸡爪翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油翻炒一下，然后倒入开水漠过鸡爪，放冰糖小火焖煮20-30分钟

3.大火收汁翻炒至汤汁浓稠，撒葱花就好啦

基围虾烧凤爪的做法

步骤1先给鸡脚剪个指甲吧！然后把鸡脚砍成两半。（当然也可以不用分成两半）

步骤2

锅里加小葱、料酒、老姜加入水，把鸡脚焯一到水。

步骤3

切好的大蒜和老姜，备用。

步骤4

小葱切段，大葱切段。

步骤5

把虾爆出虾油。

步骤6

捞出，备用。

步骤7

倒入备用的葱子，加豆瓣爆香，上色。

步骤8

加入鸡脚，翻炒均匀。

步骤9

添加一茶勺盐，两大勺耗油，十三香，少许鸡精。

步骤10

倒入适量的水，盖上锅盖，慢慢焖煮20分钟。

步骤11

土豆和香菇切好备用。

步骤12

半个小时左右，加入土豆和香菇，煮个15分钟。

步骤13

水烧的差不多的时候，加入虾子，翻转均匀，盖上锅盖，焖个十分钟。

步骤14

最后加入小葱段，提香！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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