湘菜鲍鱼鸡的做法窍门视频

湘菜鲍鱼鸡的做法窍门视频

配方:
- 鲍鱼(500克)
- 鸡(1只)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 鸡去内脏,洗净切成小块,鲍鱼去壳洗净备用。
2. 热锅凉油,放入姜和葱爆香,加入料酒,放入鸡块煸炒。
3. 加入适量的盐和糖,继续翻炒,直到鸡肉变色。
4. 加入鲍鱼,继续翻炒,直到鲍鱼软烂。
5. 加入适量的生抽、老抽和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后收汁,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是爱好美食的人士。
注意事项:

1. 鸡和鲍鱼都需要新鲜的,否则口感会受到影响。
2. 炒鸡肉时要火候适中,不要炒糊了。
3. 鲍鱼要炒软烂,否则口感会变硬。
4. 煮鸡肉时要加入足够的水,否则鸡肉会变硬。
5. 煮鲍鱼时要加入足够的水,否则鲍鱼会煮烂。
以上就是湘菜鲍鱼鸡的做法窍门视频,希望对您有所帮助。

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