叉烧包做法粤菜

【叉烧包做法粤菜】详细菜谱

1. 食材准备
- 叉烧肉：200克
- 猪肉皮：200克
- 面粉：适量
- 水：适量
- 食用油：适量
- 叉烧酱：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：1/2杯
- 糖：适量
- 酱油：适量
2. 制作过程
- 将叉烧肉和猪肉皮切成均匀大小的块状。
- 将叉烧肉和猪肉皮放入碗中，加入适量的叉烧酱、葱、姜、鸡蛋、牛奶和糖，搅拌均匀。
- 将面粉和适量的水混合在一起，揉成面团。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
- 在薄片上撒上一层面粉，将叉烧肉和猪肉皮块放在上面，再擀成薄皮。
- 将面皮卷成长条，切成大小相同的小段。
- 将切好的小段放入蒸笼中，用大火蒸15-20分钟。
- 取出蒸好的叉烧包，淋上适量的酱油和食用油，即可食用。
3. 适合人群
- 叉烧包是一道美味的粤菜，适合所有人群食用。
- 叉烧包富含蛋白质和碳水化合物，有助于补充身体所需的能量。
- 叉烧包还含有维生素B和矿物质，有助于改善人体代谢和提高免疫力。
4. 禁忌
- 叉烧肉属于烤制食品，易上火。因此，孕妇、小孩和老年人应避免过量食用。
- 叉烧包中的糖和酱油含量较高，易影响血糖和血压。因此，患有糖尿病和高血压的人应注意食用量。
- 叉烧包属于烤制食品，易滋生细菌。因此，储存和运输过程中应注意卫生。

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