鸡蛋羹做坏了怎么弄好吃，鸡蛋羹淡了怎么办

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋羹做坏了怎么弄好吃，鸡蛋羹淡了怎么办这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋羹淡了怎么办
2. 蒸鸡蛋羹是冷水下锅了怎么办
3. 鸡蛋羹变色不好怎么
4. 蒸蛋不成形还能吃吗

鸡蛋羹淡了怎么办

鸡蛋羹淡了可以这样来做：首先将蒸好的鸡蛋羹从锅内取出，趁着热劲儿里面可以倒一点味极鲜来调味儿，这样吃起来口感非常好，咸淡也合适。

也可以炒一些肉末加在蒸好的鸡蛋羹上，这样给孩子吃起来营养价值更高，同时炒熟的肉末儿又能够很好地调节咸淡味儿。

蒸鸡蛋羹是冷水下锅了怎么办

切忌加生水或者热水，很多人习惯直接在自来水龙头接水蒸蛋羹。自来水没有经过烧开，里面一是有细菌。也不要加热水，这样会把蛋液烫熟。

鸡蛋羹冷水下锅后准备少许的香葱，用水清洗干净后改刀切香葱花备用。

然后封上一层保鲜膜，这就是让鸡蛋嫩滑不起“蜂窝”孔的关键。你蒸出来的鸡蛋羹就会非常嫩滑，一个蜂窝孔都没有。

最后蒸将碗置入蒸锅中，碗上盖一个盖子，大火蒸6分钟，转小火焖10分钟即可。出锅撒上少许葱花，加点生抽，香油，即可享用。

鸡蛋羹变色不好怎么

颜色发暗主要是因为蒸煮火候控制的不好，或者鸡蛋储存时间较长；鸡蛋羹不易成型，与你搅拌生鸡蛋用的水温度有关，温开水即可。

蒸蛋不成形还能吃吗

蒸鸡蛋若是轻微不成形时可以食用，本身并没有什么有害成分，只是口感会比较稀，缺少鸡蛋羹的滑嫩口感，并且味道还带有一定腥味而已，但是只要是能够接受，则可以食用。

但是鸡蛋羹没有凝固的程度比较大，则不建议食用，一是其口感和味道都非常差，二是生鸡蛋中可能含有细菌等微生物，易引起身体不适。

好了，关于鸡蛋羹做坏了怎么弄好吃和鸡蛋羹淡了怎么办的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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