自制糖醋鱼的家常做法川菜

【自制糖醋鱼的家常做法川菜】
川菜作为中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感独特而著称。而糖醋鱼作为川菜中经典的一道家常菜,深受广大食客的喜爱。今天,我们将介绍一种自制糖醋鱼的家常做法,让你在家中也可以轻松制作出美味的糖醋鱼。
首先准备好所需的食材:鱼、糖醋汁、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、生抽、淀粉等。
将鱼去鳞、去骨、去腥,切成大小适中的块状。用盐和料酒腌制15分钟左右。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鱼块煎至两面金黄。
加入适量的糖醋汁,包括糖、醋、生抽、淀粉等,翻炒均匀。
加入适量的水,焖煮约3分钟,让糖醋汁充分入味。
最后收汁,让糖醋汁浓稠即可。
自制糖醋鱼的家常做法川菜就这样做吧!不仅口感鲜美,而且健康营养。让你在家中也可以享受到美味的川菜。

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