月子麻油猪肝的做法

麻油猪肝是一道传统的产后菜肴,适用于产后恢复和滋养身体。做法如下:
材料:
- 猪肝:200克
- 麻油:50毫升
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 葱花:适量
步骤:

1. 将猪肝切成薄片,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和生抽,腌制15分钟。
2. 麻油倒入平底锅中,加入适量的姜片,煸炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肝,煸炒至猪肝变色。
4. 加入适量的水,煮至猪肝熟透。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,即可出锅。
注意事项:

1. 猪肝在腌制时要尽量腌制入味。
2. 麻油的辣度比较低,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者胡椒粉。
3. 煮猪肝时要保持水的温度,避免过度煮烂。
以上就是麻油猪肝的做法,希望对您有所帮助。

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