川菜简单下饭菜做法

川菜简单下饭菜做法

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。下面介绍一款简单美味的川菜下饭菜:
材料:
- 猪五花肉(250克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法:

1. 猪五花肉切成块状,焯水备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的猪肉块煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖,继续煸炒至肉块表面微微焦黄。
5. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入适量的水,大火烧开。
6. 转小火炖煮10分钟,让肉块和青红椒充分入味。
7. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,猪五花肉能够提供蛋白质,青红椒富含维生素和纤维素,汤汁鲜美有营养,非常适合作为川菜下饭菜。
以上就是一款简单美味的川菜下饭菜做法,希望您喜欢。

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