湘菜鸡蛋猪肝汤的做法大全

湘菜鸡蛋猪肝汤的做法大全:
【h2】
1. 食材准备:鸡蛋、猪肝、姜片、葱花、盐、料酒、清水。
【h2】2. 将猪肝切成薄片,放入碗中加入料酒和少许盐腌制10分钟。
【h2】3. 将鸡蛋打散,倒入清水中搅拌均匀。
【h2】4. 锅中倒入适量清水,加入姜片和葱花,煮沸后加入腌制好的猪肝。
【h2】5. 煮5分钟左右,直到猪肝熟透,捞出备用。
【h2】6. 重新起锅,倒入鸡蛋液,煮至蛋熟即可。
【h2】7. 将蛋和猪肝放入碗中,加入适量的盐调味即可。
【p】小贴士:在煮猪肝时,不要煮太久,否则口感会变硬。如果喜欢口感更嫩的猪肝,可以腌制时间较短。
湘菜鸡蛋猪肝汤是一道美味可口的湘菜菜谱,不仅营养丰富,而且口感鲜美。以上就是关于湘菜鸡蛋猪肝汤的做法大全,您可以根据自己的口味进行适当的调整。

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