隔水蒸鸡湘菜的做法

【隔水蒸鸡湘菜的做法】
配方:
- 鸡腿肉 1 只
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中。加入生姜、大葱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟。
2. 蒸锅中加入水,烧开,将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中。
3. 蒸制 20 分钟左右,直到鸡肉熟透,口感鲜美。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,以便使肉质更加鲜嫩。
2. 蒸锅中的水要足够,以便使鸡肉完全熟透。
3. 在蒸制过程中,要经常检查鸡肉的情况,确保鸡肉熟透,口感鲜美。

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