豆花肥肠湘菜做法视频

配方及做法流程

## 配方
- 豆花
- 肥肠
## 做法流程

1. 将肥肠洗净,切成小块,用开水焯水去除血水和异味。
2. 把焯好水的肥肠放入热锅中,加入适量的油,煸炒至熟。
3. 把豆花放入锅中,加入适量的水,煮至豆花熟烂。
4. 加入煸炒好的肥肠,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花点缀即可。
## 适用人群
适合所有人群,尤其是老年人、儿童和患有肠道疾病的人群。
## 注意事项

1. 肥肠焯水时要加入足够的开水,焯水时间要保持足够长,以去除异味和血水。
2. 豆花煮熟后要加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,以保证口感和营养。
3. 炒肥肠时要热锅凉油,避免肥肠炒糊。
4. 调味时要适量,避免过咸过甜,以免影响口感。

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