湘菜蒜蓉茄子家常做法大全

蒜蓉茄子的湘菜家常做法大全

茄子是一种营养丰富的蔬菜,它不仅富含蛋白质和维生素,还具有独特的口感和烹饪技巧。湘菜是一种口味鲜美、注重营养的菜系,其中蒜蓉茄子是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴。下面,我们将介绍蒜蓉茄子的家常做法大全。
【蒜蓉茄子】
材料:
- 茄子
- 大蒜
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
做法:

1. 将茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
4. 加入茄子翻炒,炒至茄子变软。
5. 加入适量的生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让茄子和蒜蓉充分炒匀。
【蒜蓉茄子的做法】

1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
4. 加入茄子翻炒,炒至茄子变软。
5. 加入适量的盐,翻炒均匀。
6. 再加入适量的生抽,糖,鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让茄子和蒜蓉充分炒匀。
【蒜蓉茄子的做法】

1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
4. 加入茄子翻炒,炒至茄子变软。
5. 加入适量的生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
6. 加入葱花和姜末,再翻炒均匀。
7. 最后收汁,让茄子和蒜蓉充分炒匀。
以上就是关于湘菜蒜蓉茄子家常做法大全的介绍,希望对您有所帮助。

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