湘菜蒜蓉蒸排骨做法

【湘菜蒜蓉蒸排骨做法】

1. 排骨斩成小块,用开水焯水去血水,捞出沥干水分备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下排骨煸炒至两面金黄,盛出备用。
4. 留底油,加入蒜末爆香,再加入辣椒酱、生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀。
5. 将炒好的排骨倒入锅中,炒匀后盖上锅盖,用中小火焖煮约20分钟,直到排骨熟透入味。
6. 最后加入蒸笼里,用大火蒸约15分钟,即可上桌享用。
以上就是湘菜蒜蓉蒸排骨的做法,希望您能够喜欢。

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