广东粤菜龙虎凤汤做法及配料表

广东粤菜龙虎凤汤是一道传统的名菜,以其鲜美的口味和丰富的营养价值而深受人们的喜爱。下面是该汤的配料表和做法:
配料表:
- 猪里脊肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 香油:适量
- 香菜:适量
做法:

1. 猪里脊肉切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀,使每块肉都沾满鸡蛋液。
4. 将搅拌好的猪肉块放入热锅中,煎至两面金黄,取出备用。
5. 将生姜和大葱切成末,放入锅中煸炒出香味。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入煎好的猪肉块,继续煮5分钟。
8. 加入料酒,煮沸后转小火煮3分钟。
9. 加入鸡蛋液,搅拌均匀,再煮2分钟。
10. 加入适量的盐、白胡椒粉和香油,煮沸后即可出锅。
以上就是广东粤菜龙虎凤汤的配料表和做法,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2OEcaw2aDzG4.html