广东粤菜红烧鱼的做法大全

广东粤菜红烧鱼是一道非常受欢迎的菜肴,它的做法有很多种,以下是其中的一种做法大全:

1. 准备好所有的材料,包括鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的油,加热至八成热,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的水,放入鱼块,加入料酒,煮至鱼变白。
5. 加入适量的生抽、老抽,继续煮一会儿,再加入糖、盐、鸡精等调料,煮至汤汁浓稠。
6. 最后撒上一些香菜或芹菜即可。
以上就是广东粤菜红烧鱼的做法大全,你可以根据自己的口味进行微调。

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