粤菜花生豆腐做法

粤菜中的花生豆腐是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的粤菜花生豆腐做法，供您参考。
材料：
- 花生豆腐 200 克
- 青葱 2 根
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 料酒 1 小勺
- 冰糖 1 小勺
- 食用油 适量
做法：

1. 将花生豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入花生豆腐翻炒，加入酱油、料酒和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮约 5 分钟，直到豆腐入味。
5. 最后加入青葱段，翻炒均匀即可。
这是一份简单的粤菜花生豆腐做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。

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