雪菜鸡丝面的配方

雪菜鸡丝面的配方
雪菜鸡丝面是一道传统的中国面食,它的口感鲜美,营养丰富。它的配方如下:
材料:
- 鸡胸肉 1块
- 雪菜 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 雪菜鸡丝面汤 适量
步骤:

1. 将鸡胸肉切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将雪菜洗净,切成小块。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 将腌制好的鸡肉用淀粉裹上浆。
6. 热锅凉油,将裹好淀粉的鸡肉放入锅中煸炒至变色捞出备用。
7. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入雪菜块煸炒至透明。
8. 加入适量的酱油、糖、盐、料酒,继续煸炒。
9. 加入煮好的雪菜鸡丝面汤,煮沸后调小火慢炖10分钟。
10. 加入青椒、红椒丝,煮沸后即可关火。
制作雪菜鸡丝面的步骤简单易学,只需要一些常见的食材和调料,就可以制作出美味的雪菜鸡丝面。这道菜品不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合搭配米饭食用。

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