豆腐精 怎么弄好吃？豆腐精怎么炒

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本文目录

1. 五香豆腐水怎么做好吃
2. 豆腐精怎么炒
3. 豆腐杀精吗
4. 豆腐精粉起什么作用

五香豆腐水怎么做好吃

食材

大豆腐

（半块）

小葱

（2棵）

胡椒粉

（半匙）

麻椒粉

（半匙）

五香粉

（半匙）

盐

（1匙）

味精

（少许）

步骤1、大豆腐切1厘米的厚片，中火煎炙。

步骤2、待表面发黄时翻面。

步骤3、放1匙盐，少许味精。五香粉。麻椒粉。黑胡椒粉。

步骤4、继续煎到表皮发硬有火色的时候关火装盘，小葱切丝点缀即可上桌完成。

豆腐精怎么炒

食材：豆腐1块、葱花1碟、生抽1勺、豆瓣酱1碟。

?做法

1.豆腐洗净切1.5厘米的小方块。

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2.小葱1根，切葱花。

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3.锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分。

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4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色。

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5.放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺、胡椒粉1克，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟。

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6.汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可。

豆腐杀精吗

豆腐不多食并不会杀精。

豆制品如豆腐，豆浆，腐竹斤等大宝制品，因为豆制品中的雌激素合量比较多，如大量食用是会杀精的。

其它杀精食物有海鲜，奶茶，啤酒，芹菜，猪腰，咖啡，鱼翅，胡萝卜，炸鸡和烧烤类食物。以上男性要少食。

豆腐精粉起什么作用

豆腐精粉是新型复合凝固剂,可以代替石膏加工细嫩豆腐。

使用方法:

1.一斤黄豆出5-6斤豆浆

2.每斤豆浆加2.5-3克原料

3.豆浆烧开就可以冲浆了,冲浆的温度不宜低于90°

冲浆方法:

先将豆浆精粉用1:10左右比例用水化开,50克豆腐精粉用500克左右水化开

(用水量略可调整)。将溶化好的原料放入容器中,就可以冲浆了。将热豆浆沿着容器壁以45°角冲入,无需搅拌,让豆腐精粉与豆浆充分均匀,就可以凝固成豆腐脑了。

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