炒豆腐泡的做法

炒豆腐泡的做法如下:
材料:
- 豆腐泡 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 青蒜 2 根
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 豆腐泡切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入豆腐泡翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、料酒、糖和鸡精,炒匀后盖上锅盖焖煮片刻。
7. 加入切好的青蒜,炒匀后即可出锅。
炒豆腐泡是一道简单又美味的家常菜。豆腐泡柔软可口,瘦肉末富含蛋白质,青蒜则是这道菜的配菜,既美观又健康。在烹饪过程中,适量加入调料可以让豆腐泡更加入味,口感更加丰富。希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣!

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