胡胖子湘菜做法窍门

标题:胡胖子湘菜做法窍门
配方:
- 湘菜肉夹馍(1个)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 猪肉(200克)
- 面粉(200克)
- 水(150毫升)
- 油(适量)
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 面粉中加入水,揉成面团,搓成小圆球,擀成薄片。
3. 将青椒、红椒切成小块,猪肉薄片夹入馍中,用锅火烤至两面金黄色。
4. 热锅凉油,将馍煎至两面酥脆。
适用人群:
- 适合人群:18岁以上成年人及儿童
注意事项:

1. 腌制猪肉时,可适量加入白糖、酱油、醋增加口感。
2. 煎馍时,火不要太大,以免焦糊。
3. 烤制时间要根据馍的大小和火力来确定,建议烤制5-10分钟。

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