魔芋皮怎么弄好吃窍门，魔芋皮麻辣做法

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本文目录

1. 冻魔芋皮怎么做出来的
2. 魔芋皮麻辣做法
3. 冻魔芋皮制作步骤
4. 烤魔芋皮的做法

冻魔芋皮怎么做出来的

冻魔芋皮可以选魔芋粉和魔芋豆腐，

选择魔芋粉制作步骤如下

一，准备50克魔芋粉，加入5克碱面，500克纯净水，搅拌均匀

二，把搅拌好的液体放入锅里面加热，为了防止糊锅，需要一直搅拌

三，魔芋成型后自然冷却就变成魔芋豆腐了

四，把魔芋豆腐放入冷冻室冻三天

五，取出冻好的魔芋豆腐，自然解冻

六，解冻后切片，就是冻魔芋皮啦

魔芋皮麻辣做法

准备食材

魔芋皮500克香芹适量青蒜适量剁椒适量酸菜适量盐适量生抽适量鸡精适量做法

1.买回的魔芋皮切片

2.魔芋皮和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用

3.所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少

4.锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香

5.放入切好的魔芋皮，拌匀

6.依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右

7.入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅

冻魔芋皮制作步骤

冻魔芋皮可以选魔芋粉和魔芋豆腐，

选择魔芋粉制作步骤如下

一，准备50克魔芋粉，加入5克碱面，500克纯净水，搅拌均匀

二，把搅拌好的液体放入锅里面加热，为了防止糊锅，需要一直搅拌

三，魔芋成型后自然冷却就变成魔芋豆腐了

四，把魔芋豆腐放入冷冻室冻三天

五，取出冻好的魔芋豆腐，自然解冻

六，解冻后切片，就是冻魔芋皮啦

烤魔芋皮的做法

食材：魔芋500g

辅料：油适量，盐适量，烧烤料适量，辣椒粉适量

步骤

1.买回的整块魔芋切1cm厚片

2.煮3分钟使魔芋成型、出水。

3.每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味

4.电饼铛加油，两面加热。

5.油烧热后，花刀面朝下放入魔芋，煎制。

6.一面金黄后翻面继续煎。

7.两面分别撒上盐，等电饼铛里魔芋的水分耗尽。

8.撒孜然烧烤料、辣椒粉。

9.翻面撒撒孜然烧烤料、辣椒粉。

10.煎出烧烤香味，出锅装盘开吃。

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