肉丸子蒸好了怎么弄好吃？炸好的肉丸子怎么蒸

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本文目录

1. 炸好的肉丸子怎么蒸
2. 丸子煮熟捞起后怎么做
3. 丸子回锅蒸的做法
4. 蒸肉丸怎么做又嫩又好吃

炸好的肉丸子怎么蒸

肉丸子炸好后还不能吃，还需要进行蒸制入味。首先起锅烧油，放葱姜大料香叶，炒出香味加水料酒，盐糖调味开锅后关火。

把装丸子的容器放在蒸锅内，把烧好的汤汁倒在丸子里，大火蒸半个小时就可以出锅啦。

丸子煮熟捞起后怎么做

可以做丸子汤、烩丸子、酱烧丸子。

做好的丸子，颜色红亮诱人，里面软软糯糯的，非常的入味好吃。因为没有油炸，口感也不会油腻。每次这样做，家里人都喜欢换大碗盛饭，然后把肉丸子连汤一起浇在米饭上，拌着吃，超美味。这款酱烧肉丸子，很适合现吃现做。制作简单省事，用清水将丸子煮熟，再炖几分钟就可以了。全程制作的时间很短，用料理机打一些莲藕碎，再搭配上肉馅，几乎不到半个小时，就可以做一砂锅。这比平时先炸后蒸的肉丸子，要省不少时间哦

丸子回锅蒸的做法

回锅蒸丸子是一道美味的传统菜肴，下面是制作回锅蒸丸子的一般做法：

所需材料：

-丸子：约500克

-姜蒜：适量

-青椒、红椒、黄瓜等蔬菜：适量

-酱油：适量

-料酒：适量

-白糖：适量

-鸡精或味精：适量

-食用油：适量

步骤：

1.准备工作：将丸子用清水冲洗干净，剁碎姜蒜，切成细丝的青椒、红椒和黄瓜备用。

2.煮丸子：将一些水放入锅中，烧开后加入适量的盐和料酒。将丸子放入锅中，煮熟约3-5分钟，直到丸子变色并浮起。然后捞出备用。

3.烹调丸子：在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜丝炒香。然后加入丸子翻炒均匀，使其受热均匀。

4.调味：在炒锅中加入适量的酱油、料酒、白糖和适量的水，根据个人口味调整。继续翻炒使丸子均匀受味。

5.加入蔬菜：在煮好的丸子上摆放青椒、红椒和黄瓜等蔬菜，使其装饰性更佳。盖上锅盖，以中火蒸约5-8分钟，直到蔬菜变熟。

6.调味并起锅：取出蒸锅，撒上适量的鸡精或味精，拌匀后即可起锅。

7.完成：将丸子和蔬菜装盘，撒上一些蒸锅中的汤汁，即可享用美味的回锅蒸丸子了。

注意事项：以上只是一种基本的做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。同时，请根据具体情况和个人口感加减材料的使用量。祝您做菜愉快，美味可口！

蒸肉丸怎么做又嫩又好吃

第一，肉丸要好吃，一定要用新鲜的肉，最好是有肥有瘦，这样才能鲜嫩多汁，美味好吃！

第二，肉末一定要沿同一个方向搅拌上劲，这样才不会散，不会裂，弹性十足！

第三，纯肉难免油腻，最好在里面加一些萝卜啊、莲藕啊、荸荠等，会使肉丸更增鲜脆，同时解腻，口感更好，营养也更丰富！

第四，一定不要忘记勾芡，这一步是锦上添花，好吃加倍！

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