湘菜合菜饭家常做法

湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。其中,合菜饭是一道经典的湘菜家常菜,深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一道家常做法的合菜饭。
材料:
- 糯米饭
- 瘦肉
- 鸡蛋
- 青菜
- 姜末
- 葱花
- 食用油
- 盐
- 鸡精
步骤:

1. 瘦肉切成小块,用盐、鸡精、姜末、葱花腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
3. 青菜洗净切段,备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入青菜段,煸炒至青菜变软。
6. 倒入糯米饭,翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
8. 加适量盐调味,炒匀即可。
9. 将炒好的合菜饭装盘,撒上葱花点缀即可。
这就是一道家常做法的合菜饭,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果想尝试自己做合菜饭,可以按照上述步骤进行操作,也可以在网上查找其他不同口味的合菜饭做法。

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