鸡屎藤粉怎么弄好吃呢 鸡屎藤糊的家常

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本文目录

1. 鸡屎藤糊的做法，鸡屎藤糊怎么做好吃，鸡屎藤糊的家常
2. 鸡屎藤粉怎样做成长条
3. 鸡屎藤粉条卷正宗做法
4. 鸡屎藤芝麻饼做法

鸡屎藤糊的做法，鸡屎藤糊怎么做好吃，鸡屎藤糊的家常

1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。

2、用石磨

（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状。

3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。

4、然后把粉、红糖

(或者冰糖)、水等调成面团。

5、煮至熟，加入糯米干粉。

6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。

7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，大同小异，一般只在清明节前后制作并充当早餐，副餐。

鸡屎藤粉怎样做成长条

主料糯米粉500g粘米粉300g鸡屎藤叶200g辅料油适量黄片糖2片步骤

1.鸡屎藤摘下叶子，洗净，沥干水份

2.加入少许清水，用搅拌机搅匀成叶蓉

3.取汁去渣，可适当地用些渣

4.加四碗水入鸡屎藤蓉拌匀煮开5.加入黄片糖煮至黄片糖完全溶解关火

6.将500克糯米粉和300克粘米粉倒入

7.热的鸡屎藤糖水蓉倒入拌匀8.揉成光滑的面粉团即可

9.取一块面团，用擀面杖擀成长条整齐排入蒸锅

鸡屎藤粉条卷正宗做法

主料2人份鸡屎藤

(粉)适量调料姜适量、水适量、红糖2勺鸡屎藤粑仔步骤1杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟步骤2切一些姜丝步骤3煮一锅清水，在里面下入姜丝步骤4下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团步骤5把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色步骤6全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可

鸡屎藤芝麻饼做法

步骤1

将鸡屎藤切碎，和水一起加入榨汁机榨成浆。

步骤2

把步骤一浆的加入切碎的黄糖煮开，待糖完全融化后加入粘米粉搅拌均匀，慢火把混合物煮稠即可，此时的鸡屎藤糊应该和芝麻糊一样。关火后冷却待用。

步骤3

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将糯米粉与澄面混合均匀，加入冷却至室温的鸡屎藤糊

(注意，请不要一次性把鸡屎藤糊全部加进去，应该一边加一边揉面，直到容器没干粉而且面团不粘手，新手建议留下一小部分糯米粉备用。)

步骤4

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面团揉好以后把面团分成大概20g一个的小团子，放入模具压出饼胚。

步骤5

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码好饼胚后上锅冷水开始蒸20分钟。

关于鸡屎藤粉怎么弄好吃呢，鸡屎藤糊的做法，鸡屎藤糊怎么做好吃，鸡屎藤糊的家常的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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