干锅羊肉做法湘菜视频大全

干锅羊肉是一道非常受欢迎的湘菜,其制作方法独特,口感香醇。以下是一份详细的干锅羊肉做法,以及湘菜视频大全。
(1)将羊肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟左右。
(2)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的羊肉煸炒。
(3)加入适量的豆瓣酱、辣椒酱、花椒、八角、桂皮、香叶等调味料,翻炒均匀。
(4)加入适量的水,转小火炖煮15-20分钟左右,直到羊肉变得酥软入味。
(5)最后,将汤汁收干,撒上葱花和香菜即可。
湘菜视频大全:
(1)在锅中加入适量的油,放入干辣椒和花椒爆香。
(2)加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的羊肉煸炒。
(3)加入适量的豆瓣酱、辣椒酱、花椒、八角、桂皮、香叶等调味料,翻炒均匀。
(4)加入适量的水,转小火炖煮15-20分钟左右,直到羊肉变得酥软入味。
(5)最后,将汤汁收干,撒上葱花和香菜即可。
(6)在锅中加入适量的油,放入干辣椒和花椒爆香。
(7)加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的羊肉煸炒。
(8)加入适量的豆瓣酱、辣椒酱、花椒、八角、桂皮、香叶等调味料,翻炒均匀。
(9)加入适量的水,转小火炖煮15-20分钟左右,直到羊肉变得酥软入味。
(10)最后,将汤汁收干,撒上葱花和香菜即可。
以上就是干锅羊肉的做法以及湘菜视频大全,希望对您有所帮助。

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