野味肉怎么弄好吃，野肉怎么做最好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下野味肉怎么弄好吃的问题，以及和野肉怎么做最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 黄麂肉的烧法
2. 野肉怎么做最好吃
3. 腊野猪肉怎么做好吃
4. 麂子肉怎么吃

黄麂肉的烧法

食材：麂子肉600g，花椒0.5g，草果一点点即可，姜片适量、辣子适量、白糖适量、蒜片适量、精盐适量，肉清汤500毫升，菜籽油100g。

具体做法：

1.先将麂子肉清洗干净，然后切成小块备用。

2.在锅中放入菜籽油烧热到七成热，然后下辣椒、花椒炒出香味，再下姜蒜片炒香。

3.放入麂子肉炒10分钟左右，然后注入肉清汤，待麂子焖到七成烂，再加适量的盐、白糖还有草果，转小火加盖焖熟20分钟左右即可上菜。

野肉怎么做最好吃

1.

将野猪肉切丝,加入少许芝麻油、酱油、椒盐、料酒拌匀静置5分钟,然后加入少许地瓜粉抓匀。

2.

在野猪肉静置的时间里,准备大葱、大蒜、泡椒、香菜等辅料。

3.

热锅后放适量的油。

4.

加入大葱、大蒜、葱头煸香。

腊野猪肉怎么做好吃

谢谢邀请，本人从事厨师多年，也做过野味，说到野猪肉的吃法有很多，记得以前有几个人在山上去打猎，打了一头130斤左右的野猪，弄回来自己吃，做了红烧，干锅，生炒几种做法，大家大饱口福。

要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。

熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼，腊肠，再用豆瓣酱或者家里自制的黄豆酱炒一下，炒出香味，用野猪肉码在上面，上锅里面蒸半小时，这样的原汁原味是最好吃的，口感也是最好的。想着就流口水了，保证能多吃两碗饭。

麂子肉怎么吃

主料:麂子肉适量。配料:八角茴、大蒜

（去皮）各适量。做法:

1、锅内油烧热后，放入一小勺白糖

（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。

2、开始焖肉，放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。

3、加盖锅盖，用小火焖1个小时左右，等水份烧干开始出油时，加入大蒜

（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精，再焖几分钟，将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。小贴士:1、大蒜很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好，2、为了好看，可以在盛盘之后再撒一点葱花在上面，会让人更有食欲的。

关于野味肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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