粤菜清炒豆苗家常做法

粤菜清炒豆苗家常做法
豆苗是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的菜肴之一。粤菜中的清炒豆苗是一道常见的家常菜，其做法简单，口感清爽，适合大众食用。
下面是一份粤菜清炒豆苗的家常做法：
材料：
- 豆苗 500 克
- 蒜末 适量
- 青红椒各 1 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：

1. 将豆苗洗净，切成约 2 厘米的小段，备用。
2. 将青红椒洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入青红椒块煸炒出香味。
5. 加入豆苗段，翻炒至豆苗变色。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
7. 最后收汁，让豆苗更加入味即可。
清炒豆苗是一道非常简单的家常菜，只需要几步就可以制作出美味的菜肴。在制作过程中，需要注意火候和时间，以确保菜肴的口感和营养成分。如果喜欢粤菜清炒豆苗，不妨试着自己动手做一份，享受美食的同时也能感受到家庭温馨。

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