湘菜牛毛肚的做法大全视频

(1)湘菜牛毛肚的做法详细介绍
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,其中牛毛肚是湘菜中比较有名的食材之一。湘菜牛毛肚的做法详细介绍如下:
材料:
- 牛毛肚(500克)
- 大葱(1根)
- 姜(2片)
- 料酒(2汤匙)
- 生抽(1汤匙)
- 盐(1/2茶匙)
- 白糖(1/4茶匙)
- 鸡精(1/4茶匙)
- 白胡椒粉(1/4茶匙)
- 辣椒(适量)
- 蒜(3瓣)
- 香油(2汤匙)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将牛毛肚切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛毛肚煸炒,加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮10分钟,直到牛毛肚变软烂。
6. 最后加入辣椒、蒜香油翻炒均匀即可。
(2)湘菜牛毛肚的做法详细介绍
湘菜牛毛肚的做法详细介绍如下:
材料:
- 牛毛肚(500克)
- 大葱(1根)
- 姜(2片)
- 料酒(2汤匙)
- 生抽(1汤匙)
- 盐(1/2茶匙)
- 白糖(1/4茶匙)
- 鸡精(1/4茶匙)
- 白胡椒粉(1/4茶匙)
- 辣椒(适量)
- 蒜(3瓣)
- 香油(2汤匙)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将牛毛肚切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛毛肚煸炒,加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮10分钟,直到牛毛肚变软烂。
6. 最后加入辣椒、蒜香油翻炒均匀即可。
(3)湘菜牛毛肚的做法详细介绍
湘菜牛毛肚的做法详细介绍如下:
材料:
- 牛毛肚(500克)
- 大葱(1根)
- 姜(2片)
- 料酒(2汤匙)
- 生抽(1汤匙)
- 盐(1/2茶匙)
- 白糖(1/4茶匙)
- 鸡精(1/4茶匙)
- 白胡椒粉(1/4茶匙)
- 辣椒(适量)
- 蒜(3瓣)
- 香油(2汤匙)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将牛毛肚切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛毛肚煸炒,加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮10分钟,直到牛毛肚变软烂。
6. 最后加入辣椒、蒜香油翻炒均匀即可。

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