番茄炒片儿川菜做法大全

番茄炒片儿是川菜中非常经典的一道家常菜,不仅美味可口,而且做法也非常简单。下面是番茄炒片儿的做法大全,供您参考。
【做法一】
材料:
- 番茄2个
- 肉片100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 油适量
步骤:

1. 番茄去皮,切成小块备用。
2. 肉片放入碗中,加入适量盐、糖、生抽、料酒,拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的肉片,煸炒至变色。
6. 加入番茄块,继续翻炒,直到番茄熟烂。
7. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
8. 最后,加入少许水,焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
【做法二】
材料:
- 番茄2个
- 瘦肉片100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 油适量
步骤:

1. 番茄去皮,切成小块备用。
2. 瘦肉片放入碗中,加入适量盐、糖、生抽、料酒,拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉片,煸炒至变色。
6. 加入番茄块,继续翻炒,直到番茄熟烂。
7. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
8. 最后,加入少许水,焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
【做法三】
材料:
- 番茄2个
- 黄瓜1根
- 瘦肉片100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 油适量
步骤:

1. 番茄去皮,切成小块备用。
2. 黄瓜切成薄片备用。
3. 瘦肉片放入碗中,加入适量盐、糖、生抽、料酒,拌匀腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的瘦肉片,煸炒至变色。
7. 加入番茄块,继续翻炒,直到番茄熟烂。
8. 加入黄瓜片,翻炒均匀。
9. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
10. 最后,加入少许水,焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
【做法四】
材料:
- 番茄2个
- 豆腐1块
- 瘦肉片100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 油适量
步骤:

1. 番茄去皮,切成小块备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 瘦肉片放入碗中,加入适量盐、糖、生抽、料酒,拌匀腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的瘦肉片,煸炒至变色。
7. 加入番茄块,继续翻炒,直到番茄熟烂。
8. 加入豆腐块,翻炒均匀。
9. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
10. 最后,加入少许水,焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。

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