五花肉炒青椒的做法湘菜

五花肉炒青椒的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式深受人们喜爱。五花肉炒青椒是一道经典的湘菜,以五花肉和青椒为主料,辅以调料炒制而成。下面是五花肉炒青椒的做法:
所需食材:
- 五花肉 200 克
- 青椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 五花肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 青椒洗净去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
5. 加入青椒翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
6. 继续翻炒几下,直到青椒熟透即可。
温馨提示:

1. 炒五花肉时,时间不宜过长,以免过于干燥。
2. 青椒可以根据个人口味适量调整用量。
五花肉炒青椒是一道美味可口的湘菜,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,相信你一定会喜欢。

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