鸭子怎么弄好吃猪肉的？王刚大厨五花肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸭子怎么弄好吃猪肉的的问题，以及和王刚大厨五花肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鸭子和猪肉能在一起卤吗
2. 五花肉最简单的做法王刚
3. 王刚大厨五花肉的做法
4. 同安封鸭五花肉正宗做法

鸭子和猪肉能在一起卤吗

猪肉和鸭子可以一起卤，猪肉油渍比较多，可以增加卤水老汤的浓稠度，使老汤更加香，卤出来的菜味道更好，我经常会放猪皮和鸭爪鸭脖鸭翅鸭锁骨一起卤，要放猪皮一起卤，首先猪皮剃干净毛把猪皮放进煮开的水焯一下，撇去上面浮沫，然后捞出洗净，刮去里层肥油，一定要把里层的肥的部分全部刮干净，最后和洗净的鸭货一起放进老卤汤卤制，这样卤出来的猪皮和鸭货都很好吃，并且很入味，猪皮含胶原蛋白很高，多吃皮肤很有弹性，我的回答希望可以帮到你。

五花肉最简单的做法王刚

原料

白菜心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。

王刚大厨五花肉的做法

食材：

五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、淀粉2匙、鸡精1匙、酱油1匙、白醋1匙、豆瓣酱1匙、甜面酱1匙、绍酒1匙

做法：

1、锅中水烧开，把五花肉放进去煮至8分熟，捞出；

2、碗中倒入酱油、料酒，加入甜面酱拌成酱汁，然后抹在五花肉皮上；

3、锅中倒油，五花肉放进去炸至表面金黄，捞出，放入凉水中；

4、酸菜切碎，五花肉切成片；

5、锅中留底油，放葱段、姜片炒香，再加入豆瓣酱、酸菜、绍酒、鸡精、精盐、酱油炒匀，倒在装有五花肉的碗中；

6、放上蒸锅，加入少许白醋，蒸半小时取出；

7、锅烧热，倒入五花肉原汁，倒入水淀粉勾芡，浇在肉上即可。

同安封鸭五花肉正宗做法

主料：

鸭肉半只

胡萝卜一根

木耳一抓

干笋一抓

五花肉250克

辅料：

生姜20克

蒜米5颗

耗油20毫升

生抽20毫升

盐少许

调和油少许

步骤1

买回来的鸭肉，我喜欢撩道水，顺便把不好的肉去掉

步骤2

因为买的老鸭，放到高压锅里压一会儿，高压锅冒气后十分钟，就可以关火

步骤3

将上好的五花肉切片

步骤4

生姜切丝待用

步骤5

炖熟的鸭肉，鸭肉捞起待炒，汤留着明天煮面条吃

步骤6

胡萝卜切片，稍厚一点

步骤7

五花下锅出油后，放入木耳干笋，好香

步骤8

胡萝卜下锅后，颜色就漂亮了

步骤9

炒五分钟后，放入鸭肉

步骤10

所有主料下去后，加耗油，生抽，盐

鸭子怎么弄好吃猪肉的和王刚大厨五花肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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