猪皮炒萝卜怎么弄好吃(猪皮炒旱萝卜的做法)

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本文目录

1. 萝卜炖肉皮正宗做法
2. 旱萝卜肉皮黄豆怎么炒
3. 肉皮萝卜的做法
4. 猪皮炒旱萝卜的做法

萝卜炖肉皮正宗做法

关于这个问题，萝卜炖肉皮是一道很受欢迎的家常菜，以下是正宗做法：

材料：

500克猪肉皮，1根大萝卜，适量生姜、葱，适量料酒，适量盐，适量糖，适量酱油，适量清水，适量香油

步骤：

1.将猪肉皮用开水煮烫5分钟，去除油腻后切成小块备用。

2.大萝卜去皮切成小块。

3.锅里倒油，加入姜葱爆香。

4.放入猪肉皮炒至微黄。

5.加入萝卜块，炒至微软。

6.加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，煮沸后转小火炖煮。

7.炖煮40分钟左右，直到猪肉皮和萝卜均烂熟，味道鲜美。

8.最后加入适量香油，炒匀即可。

萝卜炖肉皮可以搭配米饭食用，口感软糯，营养丰富，是一道很好的滋补佳肴。

旱萝卜肉皮黄豆怎么炒

材料：猪皮一块，黄豆半碗，旱萝卜一根，葱姜蒜少许，干辣椒少许，大料少许，酱油少许，老抽少许，耗油少许，醋少许，

做法

步骤1猪皮洗干净，去掉费油，焯煮干净，切丁。

步骤2葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅倒入猪皮炒倒入酱油，老抽，耗油，醋，倒入水。

步骤3倒入然了一个晚上的黄豆，一起煮开，小火炖一个小时。

步骤4倒入旱萝卜丁，放盐，小火炖烂萝卜

肉皮萝卜的做法

食材

白萝卜1个，香葱1根，干红辣椒2个，盐3g，油3汤匙，姜1小块，料酒1勺，老抽半勺，生抽2勺，蚝油1勺，花椒粒适量，八角适量

方法/步骤

1/肉皮洗净焯水，切成小块备用;

2/萝卜去皮洗净，切成片备用;

3/备好葱姜和干红辣椒;

4/起锅热油，放入姜、干红辣椒、八角桂皮香叶，炒香;

5/放入肉皮炒匀，至出香味，放入萝卜炒匀，至表面变色，加入适量清水，老抽、蚝油、胡椒粉，拌匀煮沸，继续炖煮至熟烂;

8/约15分钟后，肉皮和萝卜熟烂，放入香葱、生抽拌匀即可。

猪皮炒旱萝卜的做法

用料:

卤熟的猪皮200克

胡萝卜一根

香蒜三根

蒜坨两瓣

姜小半块

油适量

盐适量

五香粉适量

做法:

1、备好食材，卤熟的猪皮一块。胡萝卜切成丝，香蒜切成段。

2、把卤熟的猪皮切成条状，姜和蒜坨切成末

3、油烧热下蒜末姜末爆香。

4、倒入猪皮翻炒。

5、倒入胡萝卜翻炒。

6、倒入香蒜梗翻炒至香蒜梗断生。

7、倒入香蒜叶翻炒，加适量盐，适量五香粉翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

加香蒜时要先加入香蒜梗炒，最后再加香蒜叶炒。

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