切茄子怎么弄好吃视频，茄子咋切

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本文目录

1. 茄瓜怎么切好看
2. 茄花怎么切
3. 茄子咋切
4. 佛手茄子切法

茄瓜怎么切好看

答题公式1：++茄瓜应该斜着切，这样切出来比较好看。

1.茄瓜的形态比较长，如果直着切会造成样子不好看，而斜着切可以切出美观的菱形形状。

2.斜着切可以增加食欲，吃的时候会感觉更加美味。

3.切完之后，还可以把切好的茄瓜煎一下或者炒一下，做成凉拌茄子、酸甜茄子等美味菜肴。

茄花怎么切

把茄子均匀的切成条状或片状，然后分别沿着切口切几道横切口，最后切成适当大小的块状。因为茄花的质地比较细腻，如果不注意切法容易破裂或者变形，所以需要用刀轻轻地切，而且需要保证每一块茄花大小相同。另外，如果要炸茄花，可以事先在茄花中央处切一个小口，取出里面的籽，这样可以避免过多的油被吸收，做出的茄花更健康美味。

茄子咋切

1.切圆片：先将茄子洗净去头，然后将整颗茄子切成厚度一致的圆片，厚度可以根据自己的喜好调整，切的时候尽量保持大小均匀。

2.切块：如果要将茄子切成块，先将这些圆片竖着垒起，然后切成四小块。

3.切条：把片状的茄子平放在案板上，然后均匀地切成条状。

4.切丁：如果要切成丁，先把条状的茄子平放，然后纵向切就可以了，茄子丁非常适合用于各种烩菜。

佛手茄子切法

1茄子横竖刀切成佛手状粗条。

2均匀拍上淀粉。

入热油中炸至表皮酥脆。

3番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。

4加入小块番茄，翻炒均匀。

5依次放入：番茄酱，糖，盐。

6兑小半碗水小火煮开。

7浇在茄子上即可。

小贴士

这道菜好吃的关键是，茄子炸酥后，制作肉酱要快，趁茄子仍酥脆浇上现吃

切茄子要条条不粘连，切条不断。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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