湖北腊鱼的做法湘菜

【湖北腊鱼的做法】
湖北腊鱼是湘菜中的一道传统美食,采用腊汁腌制,口感鲜美,香飘四溢。以下是湖北腊鱼的做法,供您参考。
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼)
- 腊汁
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
步骤:

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。
2. 用盐、糖、生抽、鸡精和葱姜蒜末、辣椒面、料酒搅拌均匀,将鱼块放入腌制20分钟。
3. 将腌制好的鱼块放入烤箱中烤10分钟,然后再放入预热好的锅里煮5分钟。
4. 最后,将烤好的腊鱼和煮好的汤汁一起放入锅中,煮至汤汁浓稠即可。
湖北腊鱼的做法简单,味道鲜美,口感独特。不仅适合家庭聚餐,也适合作为下饭菜或小吃。
以上就是关于湖北腊鱼的做法详细介绍,希望对您有所帮助。

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