湘菜丝瓜牛蛙汤的做法

湘菜丝瓜牛蛙汤的做法
湘菜是湖南省菜系的代表,以麻、辣、鲜、香为特点,口感独特。丝瓜牛蛙汤是湘菜中比较经典的一道菜,味道鲜美,营养丰富。下面是制作步骤:
材料:
- 牛蛙 1只
- 丝瓜 1根
- 姜 3片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 牛蛙洗净切小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 丝瓜去皮切小块备用。
3. 姜切片,大葱切段备用。
4. 锅中加水,放入姜片和大葱段,加入料酒,放入牛蛙块,大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 加入丝瓜块,继续煮10分钟,直到丝瓜变软烂。
6. 最后加入盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
这是一道营养丰富、味道鲜美的湘菜丝瓜牛蛙汤,可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道菜!

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