冬笋煲鸡怎么弄好吃？清远竹笋煲鸡的做法

大家好，今天来为大家分享冬笋煲鸡怎么弄好吃的一些知识点，和清远竹笋煲鸡的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋炖鸡汤的做法是什么
2. 清远竹笋煲鸡的做法
3. 竹笋炖鸡正宗做法
4. 春笋炖干鸡最正宗的做法

竹笋炖鸡汤的做法是什么

你好，很高兴回答你的问题，我是一名美食创作者，希望我的答案能让你满意

1.准备食材:鸡、竹笋、葱姜、盐、料酒等

2.先把鸡放水中，去除浮沫，乘出备用，把水倒掉洗净，再将鸡放水加料酒加葱姜，大火煮开转小火，等30分钟，用筷子插一下看看能不能插透，透了说明鸡肉化了，然后加入竹笋继续炖

3.炖到鸡汤泛白，汤内泛起黄油，加入鸡精和盐即可

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清远竹笋煲鸡的做法

竹笋切片焯水后泡一下冷水，放锅中加鸡汤煮1小时，清远麻鸡剁块用料酒、姜片、葱花、盐、鼓油腌制2小时入味，将腌制好鸡肉加入笋煲中滚煮30分钟后可以了！

竹笋炖鸡正宗做法

步骤/方式1

杀好的鸡，剁成大小合适的块，用凉水泡出血水。

步骤/方式2

冷水放入鸡块（我把鸡腿和鸡胸肉留出他用）烧开，淋入料酒，煮出浮沫，捞出洗净

步骤/方式3

鸡块放入锅中，加入葱段、姜片和盐，炖制45分钟左右。

步骤/方式4

竹笋洗净，斜刀切段。

步骤/方式5

捡出葱、姜，放入竹笋，再开盖炖制10分钟左右。

步骤/方式6

根据个人口味撒上香菜即可

春笋炖干鸡最正宗的做法

用料

春笋1根

鸡1只

香菇6朵

小葱一把

料酒2勺

盐少许

姜5片

八角4个

花椒适量

做法步骤

步骤1春笋剥皮，切成小块儿，清水洗净后放锅里加少许盐。大火煮开去涩。捞出过凉水备用。

步骤2鸡肉斩成块。淘洗干净血水。凉水入锅加盐，姜块，八角，花椒大火煮，煮的过程中将血沫撇去，浮出来的杂质撇干净后，过凉水清洗。

步骤3香菇洗净，将块根去掉，香菇盖切十字花刀。小葱洗净，将准备好的鸡肉和春笋依次放入高压锅内，少许盐，加入姜片，桂叶，花椒，小葱。加开水没过鸡肉即可。设置炖煮。时间到了即可开锅享受。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬笋煲鸡怎么弄好吃和清远竹笋煲鸡的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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