排骨的家常湘菜做法

排骨的家常湘菜做法

排骨是一种美味的肉类食材,湘菜也不例外。下面是一份家常湘菜的做法,让我们来尝试制作一道美味的排骨菜肴。

材料

- 排骨 500克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量

步骤

1. 排骨洗净,切成块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入辣椒段,继续翻炒均匀。
6. 适量清水,烧开后转小火煮20分钟左右,直到排骨入味即可。

温馨提示

1. 煮排骨时,加入足够的水,以免排骨煮干。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 加入鸡精可以使排骨更加鲜美。
以上就是关于排骨的家常湘菜做法的介绍,希望您能够喜欢并尝试制作。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3zxPiFlbwz06.html