湘菜腊牛肉炖萝卜做法红烧

湘菜腊牛肉炖萝卜是一道非常美味的传统菜肴。下面是它的制作方法:
材料:
- 腊牛肉 250 克
- 萝卜 2 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 腊牛肉放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 萝卜去皮,切成大块备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入腊牛肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的清水,放入萝卜,加入适量的盐、糖、鸡精,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
6. 最后收汁,让牛肉和萝卜都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一道简单而美味的湘菜腊牛肉炖萝卜做法红烧。希望你能够喜欢它。

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