煲猪脑怎么弄好吃(砂锅猪脑做法)

很多朋友对于煲猪脑怎么弄好吃和砂锅猪脑做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清炖猪脑汤的做法
2. 砂锅猪脑做法
3. 天麻炖猪脑怎么做好吃
4. 猪脑汤怎么做好吃

清炖猪脑汤的做法

制作材料

主料：猪脑200克

辅料：火腿20克,冬笋10克

调料：料酒10克,酱油5克,盐3克,味精1克

清汤猪脑的特色：

汤鲜脑嫩，富于营养。

制作过程

1.猪脑先放在清水里泡一下，把表皮的筋去掉，放至水里浸泡，取出切成片；

2.冬笋洗净，切成片；

3.火腿切片；

4.锅放在火上，倒入清汤烧开，放入猪脑、火腿、冬笋，烧开；

5.放入料酒、酱油、精盐、味精，稍煮一下盛入汤碗即可。

砂锅猪脑做法

材料

主料：猪脑200克，

调料：料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克

做法

1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；

2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、花椒、大葱段，接着上火煮；

3.煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道砂锅脑花就做好了。

天麻炖猪脑怎么做好吃

您好，天麻炖猪脑是一道具有营养价值的菜肴，下面是制作步骤：

材料：

猪脑一个、天麻10克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量

步骤：

1.猪脑放入盐水中浸泡1个小时，去除表面杂质。

2.热水中加入适量料酒，将猪脑放入水中焯水2-3分钟，捞出冲洗干净。

3.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入焯过水的猪脑翻炒均匀。

4.加入天麻和适量清水，大火烧沸后转小火炖煮1-
1.5小时，至猪脑软烂。

5.加入适量盐调味，再煮5分钟即可关火。

温馨提示：

1.猪脑要事先浸泡盐水中，去除杂质和异味。

2.炖煮时要慢火慢炖，时间越长越入味。

3.可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉等。

猪脑汤怎么做好吃

食材用料

猪脑300g，红枣20g，天麻50g，姜片适量，枸杞适量。

方法和步骤如下：

1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净

2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅

3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时

4、加少许盐调味

5、放入少许枸杞即可

关于煲猪脑怎么弄好吃，砂锅猪脑做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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