小煎鸡做法川菜

(序号1)小煎鸡做法川菜详细介绍
川菜作为中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。今天,我们将介绍一种名为“小煎鸡”的川菜,它是一种口感鲜美、营养丰富的美食。下面是详细制作流程以及适合人群、禁忌等。
(序号2)小煎鸡做法川菜详细制作流程
材料:
- 鸡肉(鸡腿或鸡胸肉)2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 生抽、老抽、白糖、醋适量
- 油适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成大小均匀的小块,加入葱姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煎至两面金黄。
3. 锅中加入适量水,放入葱姜蒜适量,加入生抽、老抽、白糖、醋,煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入盐调味,再翻炒均匀即可。
(序号3)小煎鸡做法川菜适合人群

1. 适合中老年人、孕妇、小孩等人群食用,营养丰富,味道鲜美。
2. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。
(序号4)小煎鸡做法川菜禁忌

1. 对于胆固醇偏高的人群,应避免食用过多的鸡肉。
2. 孕妇在妊娠期间应避免食用鸡肉,因为鸡肉中含有一些蛋白质,可能会影响胎儿的生长。
小煎鸡做法川菜是一种非常美味的川菜,营养丰富,味道鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不可错过的美食。

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