青瓜小龙虾尾湘菜做法

青瓜小龙虾尾湘菜做法配方及做法流程如下:
(1)青瓜小龙虾尾湘菜配方:
- 青瓜(1根)
- 小龙虾尾(200克)
- 大葱(1根)
- 姜(1块)
- 蒜(5瓣)
- 辣椒(2个)
- 料酒(2汤匙)
- 生抽(2汤匙)
- 盐(1茶匙)
- 糖(1茶匙)
- 鸡精(1/2茶匙)
- 食用油(适量)
(2)青瓜小龙虾尾湘菜做法流程:

1. 将小龙虾尾洗净,去除虾线,并用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将大葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 将青瓜去皮,切成小块备用。
4. 锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的小龙虾尾煸炒至变色。
6. 加入青瓜块和辣椒块继续煸炒,直到青瓜变软烂。
7. 最后,加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合全家食用。
注意事项:

1. 小龙虾尾要去除虾线,否则口感不佳。
2. 青瓜要煸炒到变软烂,口感更佳。
3. 腌制小龙虾尾的时间不宜过长,否则会影响口感。
4. 食用时不宜过量,以免引起消化不良。

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