粤菜香菇焖鸡爪的做法

星座大师 阅读:- 2023-08-21 09:45:08
粤菜香菇焖鸡爪的做法

粤菜香菇焖鸡爪的做法
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
【制作流程】

1. 将鸡爪洗净,切成大小均匀的小块。
2. 把香菇用温水泡软,去掉蒂部,切成薄片。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡爪煸炒至变色。
4. 加入香菇、料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮20分钟左右,直到鸡爪变得软糯。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
【禁忌】

1. 香菇有可能引起过敏反应,所以如果你对香菇过敏,应避免食用。
2. 鸡爪中含有较高的胆固醇,所以高胆固醇的人应适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应在医生指导下食用。
【小贴士】

1. 在购买香菇时,要选择干燥、光滑、没有破损的香菇。
2. 泡发香菇时,可以加入一些红枣、枸杞等食材,可以增加营养成分。
3. 焖煮鸡爪时,不要加太多水,以免影响口感。
粤菜香菇焖鸡爪是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴,适合所有人食用。但是,孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应在医生指导下食用。同时,泡发香菇时,可以加入一些红枣、枸杞等食材,可以增加营养成分。

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