湖南湘菜做法腊肉炒芹菜

【腊肉炒芹菜】
配方:
- 腊肉:200克
- 芹菜:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 将腊肉切成小块,放入盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将芹菜切成小段,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 在热锅中加入油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腊肉煸炒至表面微黄。
5. 加入芹菜、辣椒继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
7. 继续翻炒直至芹菜变软,腊肉熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
注意事项:

1. 腌制腊肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 芹菜炒的时间不宜过长,否则容易变软烂。
3. 调味时应该适量,不要加太多盐或糖,否则会影响菜品的口感。
4. 辣椒的数量应该适量,以免影响菜品的口味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4WZBDrfLLeGa.html