粤菜海参炆冬菇的做法大全

粤菜海参炆冬菇的做法大全
海参是广东的传统美食之一，而冬菇则是其中的佼佼者。海参炆冬菇是一道非常美味的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是其做法大全：

1. 将海参清洗干净，切成大小均匀的小块，用开水焯水后沥干备用。
2. 将冬菇清洗干净，切成大小均匀的小块，备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入冬菇煸炒至软烂。
4. 加入海参，继续煸炒至海参变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到海参和冬菇入味。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
以上就是粤菜海参炆冬菇的做法大全，您可以根据自己的口味进行调整。

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