烧白川菜做法教程

烧白川菜做法教程

烧白是川菜中一道经典的菜品,口感鲜美,深受食客喜爱。下面是烧白川菜做法教程,供参考。

1. 准备材料:烧白所需的食材包括猪肉、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 猪肉洗净,切成块状,加入料酒和盐腌制15分钟。
3. 姜切成片,蒜切末,葱切成段备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入姜蒜末和葱段,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、老抽和糖,继续煸炒至汁浓色亮。
7. 加入清水,烧开后转小火慢炖1小时左右,直到烧白熟透。
8. 烧白煮熟后,起锅前撒上葱花即可。
以上就是烧白川菜做法教程的全部内容,希望有所帮助。

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