糖醋鲤鱼家常做法粤菜

糖醋鲤鱼是一道广受欢迎的中式菜肴，其口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面是糖醋鲤鱼的家常做法粤菜。
材料：
- 鲤鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 3 汤匙
- 醋 4 汤匙
- 番茄酱 2 汤匙
- 植物油适量
步骤：

1. 鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，用刀在鱼身两面切几刀。
2. 葱姜蒜洗净切末，青红椒洗净切块。
3. 热锅凉油，将鱼身两面煎至金黄色，取出备用。
4. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青红椒块煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、番茄酱翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，将鱼放入锅中，大火烧开后转小火煮约 20 分钟。
7. 收汁收至浓亮时，将鱼取出装盘即可。
糖醋鲤鱼的做法非常简单，只需几步即可完成。烹饪过程中需要注意火候，汤汁要收浓，口感才更好。希望您能够制作出美味的糖醋鲤鱼。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4sqNh0wXC8xs.html