凉拌洋葱木耳腐竹怎么弄好吃，凉拌素魔芋爽怎么做好吃

大家好，关于凉拌洋葱木耳腐竹怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉拌素魔芋爽怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌广腐竹做法
2. 河南大盘凉菜怎么拌好吃
3. 凉拌素魔芋爽怎么做好吃
4. 凉拌素菜的做法商用

凉拌广腐竹做法

食材清单

腐竹、黄瓜半个、香葱三根、香油半勺、酱油三勺、醋半勺、辣椒油三勺、鸡精、盐、芝麻

烹饪步骤

步骤1/3

腐竹提前泡软，两小时左右吧，然后过水焯一分钟

步骤2/3

过凉水清洗沥干，黄瓜切片可以摆盘，也可以和腐竹一起拌，把调料一起准备好倒入腐竹拌好

最后一步

撒上香葱和芝麻就完成了，辣椒油是自己制的，有花椒八角等等，如果没有可以用辣椒花椒八角做油淋在上面

河南大盘凉菜怎么拌好吃

菜料：黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜。

配料：酱炒鸡肉丝和蒜末。

汁料：麻酱、酱油、麻油、辣椒油、糖、醋。

做法

:1.把黄瓜,白菜,胡萝卜分别切丝摆盘;

2.再把刮好的粉皮儿摆在中间,撒上一把香菜和一大勺蒜末;

3.精肉一小块儿

（猪肉、鸡胸肉都可）切丝,拌料酒、淀粉、淡酱油腌20分钟以上，

(炒肉丝前再加一小勺菜油拌均，炒时很容易分散开。)

4.炒锅加油烧热，下葱花姜末爆香，下肉丝滑开稍有变色，加花椒面半茶勺，甜面酱一汤勺、酱油两汤勺、一汤勺水，快速拌炒出锅,稍凉后倒在摆好盘的香菜蒜末上面，

(不喜吃生蒜的，可在肉丝有温的时候，倒在摆好盘的蒜末香菜上,因为蒜末遇温会减少生辣的味道)

5.麻酱拌汁：芝麻酱加一点儿盐和三汤勺温水调稀，成粘糊的酱汁，加点淡酱油、麻油、辣椒油、糖、醋调成拌料汁。顺着肉丝边浇到菜上，上桌后吃前在开拌。

凉拌素魔芋爽怎么做好吃

魔芋

(400克)

青椒适量

蚝油1勺

生抽1勺

醋1勺

1/魔芋清洗一下，切成薄片或者细条都可以的。

2/锅加水烧开，放少许的盐，然后把魔芋片放到水中煮5分钟捞出来。

3/青红椒清洗干净切成小圈，蒜粒去皮切成蒜末。

4/魔芋从凉水中捞出来，放入盘中加入切好的辣椒圈和蒜末。

5/接下来调个料汁，加入适量盐和各种调味料，一起拌均匀

6/把调制好的凉拌汁倒入魔芋块中，搅拌均匀，放置10分钟，即可。

7.美味又好吃的傣味凉拌魔芋做法完成开吃了。

凉拌素菜的做法商用

1用料:黄瓜50g、腐竹50g、绿色豆芽50、木耳10g、洋葱30g、蒜蓉10g、辣椒10g、盐6g、生抽5g、香醋5g、香油5g、鸡精4g油炸花生豆适量、葱花适量。

2具体步骤:

1.新鲜黄瓜洗净，拍扁，切段。

2.腐竹泡发切段，木耳泡发。

3.将腐竹、木耳、绿色豆芽放入开水锅中三分钟，捞出过一遍凉水，在开水中加入适量油、盐。

4.将黄瓜，腐竹、木耳，绿色豆芽放在一起。加入洋葱丝，蒜蓉，辣椒进行调味儿。再放入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，油炸花生和葱花进行调拌。

注意事项:在过热水时加入适量盐和油可增加菜品的色泽度，过凉水可以使凉菜，口感爽脆。商用的话根据需求按比例进行调配。可以达到色香味俱全。

关于凉拌洋葱木耳腐竹怎么弄好吃，凉拌素魔芋爽怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/509TOvwS89bM.html