香辣蟹的做法粤菜做法

香辣蟹是一道广受欢迎的中式菜肴，粤菜也不例外。下面是一份粤菜香辣蟹的做法，供您参考。
材料：
- 香辣蟹肉蟹500克
- 干辣椒100克
- 花椒50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、白糖、盐、醋适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将蟹洗净，切成块状。
2. 将干辣椒、花椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒和花椒继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、醋，翻炒均匀。
5. 将蟹块倒入锅中，加入适量的水，大火煮开。
6. 转小火，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到蟹肉熟透。
7. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜香辣蟹的做法如下：
材料：
- 香辣蟹肉蟹500克
- 干辣椒100克
- 花椒50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、白糖、盐、醋适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将蟹洗净，切成块状。
2. 将干辣椒、花椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒和花椒继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、醋，翻炒均匀。
5. 将蟹块倒入锅中，加入适量的水，大火煮开。
6. 转小火，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到蟹肉熟透。
7. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
以上就是关于粤菜香辣蟹的做法，希望对您有所帮助。

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