湘菜兰瓜做法

湘菜兰瓜做法

兰瓜是一种口感清爽、肉质细腻的蔬菜。在湘菜中,兰瓜是一道常见的菜品之一。下面介绍一种简单的兰瓜做法:
材料:
- 兰瓜 200 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 兰瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、白糖,翻炒均匀。
5. 加入切好的兰瓜片,快速翻炒,使兰瓜片吸收足够的水分。
6. 炒至兰瓜片变软烂,即可出锅。
这是一道简单但美味的湘菜兰瓜做法。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道菜品。

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