粤菜红烧鸡爪做好吃的做法

粤菜红烧鸡爪是一道美味可口的菜肴,深受人们的喜爱。下面是一个简单的做法,供您参考。
【材料】
鸡爪 500 克
生姜 2 片
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
冰糖 30 克
八角 2 个
桂皮 1 小段
香叶 2 片
水 适量
【步骤】

1. 鸡爪洗净,切成大块,加入料酒焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味后,加入焯水过的鸡爪煸炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入适量的水,水面高过鸡爪,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 40 分钟后,鸡爪变得软烂入味,汤汁浓稠即可出锅。
以上就是粤菜红烧鸡爪的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够品尝到美味的红烧鸡爪。

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