辉胖子湘菜鱼做法红烧
星座屋
阅读:-
2023-07-12 09:20:31
【辉胖子湘菜鱼做法红烧】
红烧鱼是一道深受人们喜爱的湘菜美食。在湖南,红烧鱼通常由鱼肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、醋等材料烹制而成。今天,我们将介绍辉胖子湘菜鱼的做法,红烧鱼的美味将在食谱中一一呈现。
第一步,选择鱼肉。湖南的红烧鱼以肉质细嫩、口味鲜美而闻名。选择鱼肉时,应该选择颜色鲜红、质地细嫩、没有异味的鱼肉。
第二步,准备材料。将葱姜蒜切成末,辣椒切成小块,料酒、生抽、老抽、醋、盐、糖等调料准备好。
第三步,将鱼肉切成块状。在烹饪过程中,可以根据自己的口味调整调料的用量。
第四步,热锅冷油。将热锅中的油加热至八成热,放入葱姜蒜末、辣椒块煸炒出香味。
第五步,加入鱼肉块。将鱼肉块倒入锅中,煎至两面金黄。
第六步,加入适量的水。将水煮沸,放入调料,加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料,搅拌均匀。
第七步,炖煮一段时间。将炖煮的时间根据个人口味而定,一般情况下需要半小时左右。
第八步,收汁。将炖煮好的鱼块盛出,撒上葱花,淋上适量的热油,即可享用。
红烧鱼是一道非常美味的湘菜美食。在湖南,人们习惯将红烧鱼和米饭一起食用,味道十分鲜美。如果喜欢湘菜美食,不妨尝试这道红烧鱼,相信你一定会喜欢它的味道。
本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/5UnPADt8rsPP.html
声明
1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。